น้ำพริกกะปิ

ส่วนผสม

1.พริกแดงจินดา (เพื่อให้สีสวยงาม)

2.พริกขี้หนูสวน (เพิ่มรสชาติเผ็ดและความหอม)

3.กระเทียม,หัวหอมแดง,กะปิ,น้ำตาลปี๊บ,มะนาว,น้ำปลา

ขั้นตอน

>> ส่วนผสมทั้งหมดกะปริมาณเอานะคะ <<

1.ล้างพริกทั้งสองชนิด หัวหอมแดง กระเทียมให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2.โขลกกระเทียม หัวหอมแดงให้ละเอียด จากนั่นใส่พริกโขลกหยาบๆ ใส่กะปิโขลกให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา มะนาว ให้รสกลมกล่อมเป็นอันใช้ได้ ทานคู่ผักสดหรือผักลวกตามชอบคะ